POMYSL NA OBIAD---- SALATKA Z OSMIORNICA I ZIEMNIAKAMI----

SALATKA Z ZIEMNIAKAMI I OSMIORNICA

Przygotuj

• 1 kg. osmiornicy swierzej lub mrozonej (pamietaj ze przy gotowaniu bardzo sie kurczy)
• 3- 4 sredniej wielkosci ziemniaki
• marchewke, cebule, por, pietruszke
• oliwa extravergine
• sòl, pieprz
• ocet

Wstaw na ogień duży garnek z woda , wrzuć cebule, marchewke, krople octu sòl i pieprz. Jeśli twoja ośmiornica jest mrożona, to już nic nie musisz robić, ze swierza jest trochę więcej pracy ( trzeba usunac oko i wnetrznosci, obij tez macki np.walkiem do ciasta).

Kiedy woda zabulgoce trzymając za glowe zanurz 3-4 razy tylko macki- to sprawi ze się pokurcza, potem wlòz cala ośmiornice do wody i gotuj okolo 30 minut. Sprawdź dla pewnosci widelcem.

W osobnym garnku ugotuj ziemniaki pokrojone w kostke- nie rozgotuj bo się rozpackaja. Jeśli wolisz możesz ugotować ziemniaki w calosci i pokroic je pòzniej w kosteczkę.

Kiedy osmiornica będzie gotowa, odcedź ja i pokrój na male kawalki.
Oprósz pietruszka, skrop cytryna i oliwa- przypraw do smaku.

Smacznego

 

 

Kanal yt - here

Instagram- tutaj

facebook-  tutaj

 

 

o kontak pisz na beata.lottici@gmail.com